本文標題："人們對膠原蛋白控制的酸水解產物進行了研究"
發布者：YIYI ------ 分類: 站內動態 ------ 人瀏覽過 -----時間：2015-11-26 22:22:38
人們對膠原蛋白控制的酸水解產物進行了研究
人幾乎同時提出了下列被普遍接受的膠原蛋白分子的二級
結構模式，為了理解這個模式，人們必須設想兩條聚甘氨酸II鏈
是彼此平行的，而且相互以鏈間的氫鍵連在一起，然后這兩條左
手螺旋又以右手方向互相盤繞，形成了超螺旋，這個模式的重要
特征是按照X射線衍射的數據，要保證互相緊接著的殘基之
間的距離是2.86A，而不是3.1A，只有這樣才能使兩條鏈
之間進行盤繞。
現在，如果把第三條氨基酸鏈添加到兩條氨基酸鏈的后面或
前面，并以上述兩條鏈相同的方向盤繞起來，那么，這個模式同
物理學研究的數據就更為一致了。
根據第三條鏈的位置是放在其他兩條鏈的后面或是前面而產
生了兩種不同的結構，它們分別被稱為膠原蛋白I或H。然而膠原
蛋白的氨基酸鏈并不僅僅是由甘氨酸或L-脯氨酸所組成的，人們
對膠原蛋白控制的酸水解產物進行了研究，結果表明，膠原蛋白
中經常出現一甘一脯一羥脯一甘一順序的肽類，如果把一甘一脯-
M脯一甘一這樣的順序參入到膠原蛋自TI結構中去，以代替聚甘氨
酸或聚脯氮酸，那末由此產生的結構就比膠原蛋白I更符合要求。
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