本文標(biāo)題："海葡萄為一種蕨藻-植物微生物等觀察生物顯微鏡"

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海葡萄為一種蕨藻-植物微生物等觀察生物顯微鏡

海葡萄的由來

海葡萄為一種蕨藻（學(xué)名：Caulerpa racemosa var macrophysa )，因有渾圓飽滿、
晶瑩剔透的綠色球狀，有如串串葡萄，故取名為海葡萄，其實(shí)口感與魚子醬一樣，
又有綠色魚子醬封號(hào)
二、生物特性
（一）一般型態(tài)
海葡萄屬于原生生物界，綠藻植物門.羽藻綱.羽藻目. 蕨藻科主要分
布在熱帶海域；也有延伸至地中海等地溫帶地區(qū)蕨藻匍匐莖向下長出無色
須狀假根，底部基質(zhì)影響匍匐莖與假根的幅度，匍匐莖無特定生長方向，通常為
縱橫交錯(cuò)生長，蕨藻為多核囊狀的單細(xì)胞，包含一個(gè)到多個(gè)中心液泡，周圍有層
層原生質(zhì)體和葉綠體與淀粉粒。綠藻類具有纖維素細(xì)胞壁，就像植物一樣，
內(nèi)含葉綠素 a 和葉綠素 b，亦可貯存淀粉，盡管綠藻類可以是單細(xì)胞或多細(xì)胞構(gòu)造，
大多數(shù)的綠藻卻都是極微小的。綠藻是很古老的生物，早在 30 億年之前，
地球上就有它的蹤跡，其中綠球藻屬于單細(xì)胞藻類，存在于淡水中，因?yàn)槠潴w積
與紅血球相似，因有人稱之為綠血球。
（二）蕨藻的生殖
無世代交替，無性生殖乃產(chǎn)生具有四鞭毛游動(dòng)胞子，或直接藉由斷裂方式來
繼承生長，有性生殖則產(chǎn)生二鞭毛的頂生配子，于直立枝產(chǎn)生，并于表面之突出
釋放
（三）營養(yǎng)價(jià)值
總狀蕨藻主要由多糖體、蛋白質(zhì)和粗纖維構(gòu)成的，占藻體干重的 92%以上，
其中膳食纖維占 7%，蛋白質(zhì)占 14%，且礦物質(zhì)和維生素種類及含量豐富

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