本文標題："黑米和紫米的營養(yǎng)價值顯微鏡下進行分析（之二）"

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黑米和紫米的營養(yǎng)價值顯微鏡下進行分析（之二）

   紫米其實也是屬于特別珍貴的品種，相比其他的
稻種，紫米中多包含的蛋白質是比較豐富的，而且
還有人體中所需要的氨基酸，

   對人體健康有益的有多種元素，如：鐵和鋅等礦
物質，以及多種微量元素和B族維生素。紫米都會
包含的，

   還有紫米是屬于膳食纖維，而且可以對血液中膽
固醇進行減低，對心血管方面的疾病都是可以進行
預防的，

   我們都知道，黑米的形狀是黑色的而且特別的亮
，也是又細又長的，口味也是醇香有勁道，口感
也是特別的好，

   如果將黑米進行研磨成粉的話，由于黑糯米的黏
性較高，我們可以將制成搞點，以及將其釀制成酒。

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